Karotenoid: antioksidan pelindung untuk tubuh Kita

By | February 12, 2020

Karotenoid: antioksidan pelindung untuk tubuh Kita

Tubuh kita terus menerus terpapar pada berbagai oksidan yang merusak, yang disebut radikal bebas. Semuanya mulai dari polusi dan asap rokok hingga paparan sinar matahari membuat kita rentan terhadap agen berbahaya ini.

Radikal bebas dapat mempercepat proses penuaan dan merusak struktur sel. Tubuh kita memiliki banyak mekanisme pertahanan untuk menangkal kerusakan yang disebabkan oleh radikal bebas ini. Namun, ketika paparan melebihi pertahanan antioksidan kita, keadaan stres oksidatif berkembang, menyebabkan kerusakan sel.

Sesuatu yang dapat kita lakukan untuk melindungi diri kita dari tekanan oksidatif ini adalah dengan mengonsumsi antioksidan dalam jumlah optimal yang berasal dari makanan dan suplemen.

Warna karotenoid
Beberapa antioksidan yang paling banyak hadir dalam buah-buahan dan sayuran adalah karotenoid. Karotenoid ini bertanggung jawab atas banyak warna merah dan oranye terang. Karena itu, semakin berwarna buah-buahan dan sayuran yang Kita makan, semakin besar jumlah karoten yang Kita konsumsi dan semakin baik keadaan antioksidan Tubuh ini.

Karotenoid unik yang tidak berasal dari buah dan sayuran disebut astaxanthin. Ini adalah karotenoid yang bertanggung jawab atas warna pink salmon, udang dan lobster. Selain itu, itu juga alasan mengapa flamingo berwarna merah muda, karena mereka makan makanan dengan tingkat astaxanthin yang tinggi. Sumber utama karotenoid ini, yang ditemukan dalam suplemen makanan, adalah alga dan dan minyak krill

Konsumsi karotenoid
Yang mungkin mengejutkan Kamu adalah karotenoid yang larut dalam lemak dan membutuhkan lemak untuk diserap meskipun mereka berasal dari buah-buahan dan sayuran. Untuk alasan ini, merupakan ide bagus untuk menambahkan sumber lemak sehat ke salad dan hidangan lain yang mengandung bahan kaya karotenoid.

Manfaat
Karotenoid unik dalam fungsi antioksidannya. Karena strukturnya yang memanjang, mereka memiliki kemampuan untuk menyerap oksidan berbahaya seperti oksigen singlet, radikal bebas yang dihasilkan oleh paparan sinar ultraviolet matahari. Ini adalah salah satu alasan mengapa para ilmuwan nutrisi percaya bahwa karotenoid terakumulasi dalam konsentrasi besar dalam jaringan yang terpapar matahari, seperti kulit dan mata.

Selain memberikan perlindungan antioksidan, alpha-carotene, beta-carotene, alpha-cryptoxanthin dan beta-cryptoxanthin dibedakan dengan menjadi molekul provitamin A. Ini berarti bahwa keempat karotenoid ini dapat dikonversi menjadi vitamin A dalam tubuh dan, oleh karena itu, mereka berkontribusi pada fungsi kekebalan tubuh, kesehatan mata dan fungsi-fungsi lain yang berkaitan dengan vitamin A.

Sekarang Kamu tahu pentingnya makan makanan yang kaya akan buah dan sayuran berwarna. Warna merah dan kuning berasal dari antioksidan pelindung: karotenoid.

TIPS NU SKIN:
Minyak zaitun, kacang-kacangan dan / atau alpukat dapat membantu meningkatkan penyerapan karotenoid dari buah-buahan dan sayuran yang Kamu makan. Beberapa makanan, seperti saus tomat dengan minyak zaitun, menyediakan karotenoid likopen baik dalam tomat maupun sumber lemak yang dibutuhkan untuk menyerapnya.

Nu Skin Recommendation
The Nu Skin Biophotonic Scanner memungkinkan pengguna untuk mengukur karotenoid non-invasif di kulit. Tidak mengherankan, karotenoid yang terdeteksi pada kulit dengan pemindai sama dengan yang ditemukan dalam aliran darah. Teknik pengukuran ini cepat, tidak menyakitkan, kuantitatif dan dapat diKamulkan. Selain itu, telah ditunjukkan bahwa kadar karotenoid di kulit lebih baik mencerminkan keadaan karotenoid jangka panjang. Ini karena mereka kurang dipengaruhi oleh variasi harian dalam asupan karotenoid makanan.

Juga telah ditemukan bahwa kadar karotenoid yang diukur dengan pemindai berhubungan langsung dengan konsumsi buah dan sayuran, keadaan umum karotenoid dan asupan makanan yang biasa. Pemindai biofotonik tidak diragukan lagi merupakan tes terbaik untuk mendeteksi manfaat yang ditawarkan buah dan sayuran kepada Kamu.

Diterbitkan oleh: Angela Mastaloudis, Ph.D.
Ilmuwan Senior, Penelitian dan Pengembangan Global, Pharmanex

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *